我是之前在江苏一个餐饮我是之前在江苏一个餐饮店上班的后面离职老板不发工资怎么办？

　　在江苏餐饮店离职后老板不发工资，你可以通过以下途径解决：

　　收集证据：准备能证明劳动关系及劳动付出的材料，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条、工资支付记录、聊天记录、同事证言等。这些是维权的基础。

　　与餐饮店协商：尝试与老板或负责人沟通，以理性平和的方式说明情况，指出按时支付工资是其法定义务，要求其尽快发放工资。协商过程可录音，留存证据。

　　向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动监察大队反映，提交收集的证据，详细说明情况。劳动监察部门会依法对餐饮店进行调查处理，责令其支付工资。

　　申请劳动仲裁：若投诉仍未解决问题，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁庭会根据双方提供的证据和事实情况作出裁决，要求餐饮店支付工资及可能的赔偿金。

　　向法院提起诉讼：对仲裁结果不满意，可在规定期限内向法院提起诉讼，通过司法途径维护自身权益。

　　此外，如果符合条件，还可以向法院申请支付令，法院会根据你的申请，向老板发出支付令，要求其限期支付工资。如果老板在规定的期限内仍未支付工资，你可以向法院申请强制执行。